안녕하세요, 아구도아 입니다.
최근 베트남에서 벌어지고 있는 가뭄이 커피 시장에 상당한 파장을 불러일으키고 있다고 합니다.. 특히 로부스타 원두 가격에 큰 변동이 생기고 있는데요, 오늘은 이 현상이 왜 일어나고 있는지, 그리고 앞으로 우리가 마시는 커피 한 잔에 어떤 변화가 생길지 자세히 알아보려고 합니다.
참고로 로부스타 원두에 대해서 추가 설명을 하자면 로부스타 원두는 커피 품종 중 하나로, 과학적 명칭은 Coffea canephora입니다. 로부스타는 주로 베트남, 인도네시아, 아프리카 일부 국가에서 재배되며, 전 세계 커피 생산량의 약 30%를 차지합니다.
로부스타 원두는 아라비카 원두에 비해 카페인 함량이 높고, 맛이 강하며 쓴맛이 더욱 두드러집니다. 이러한 특성 때문에 로부스타는 주로 인스턴트 커피나 에스프레소 블렌드, 그리고 커피 품종을 혼합하는 블렌딩 제품에 사용됩니다.
베트남 가뭄의 심각성과 커피 시장에 미치는 영향
세계 2위 커피 생산국인 베트남은 특히 로부스타 원두 생산에서 중추적인 역할을 하고 있습니다. 최근 동남아 전역을 강타한 심각한 가뭄으로 인해 베트남의 커피 농가들은 물 부족 현상을 겪고 있어, 닥락성을 포함한 중부 고원 지방의 수확량이 크게 감소할 전망입니다.
베트남 가뭄의 원인
베트남에서 발생한 가뭄은 여러 요인에 의해 야기되었습니다.
1. 기후 변화
전 세계적인 기후 변화의 영향으로 인해 날씨 패턴이 변하고 있습니다. 이로 인해 베트남과 같은 동남아 지역에서는 평소보다 더 긴 가뭄 기간과 더욱 심한 건조 현상이 나타나고 있습니다.
2. 엘니뇨 현상
엘니뇨는 태평양 적도 부근의 해수면 온도가 상승하는 현상으로, 이는 전 세계적으로 날씨 패턴에 큰 영향을 미칩니다. 엘니뇨가 발생할 때, 베트남을 포함한 많은 동남아시아 국가들은 강수량이 감소하고, 가뭄이 심화될 가능성이 높습니다.
3. 지역적 요인
베트남 중부 고원 지방은 특히 가뭄에 취약한 지역입니다. 이 지역은 자연적으로 강수량이 적고, 농업 활동으로 인한 지하수 고갈이 이루어지고 있어, 가뭄이 더욱 심각해지고 있습니다.
4. 자원 관리
베트남의 물 자원 관리 문제도 가뭄을 더욱 악화시키는 요인 중 하나입니다. 적절한 물 관리 정책과 인프라가 부족하여 가뭄 기간 동안 물 부족 현상이 더욱 심각해지고 있습니다.
원두 가격 급등의 이유
현재 로부스타 원두 기준가는 16년 만에 최고 수준으로, 올해 약 50%나 급등했습니다. 이런 가격 상승은 가뭄뿐만 아니라, 생산자들이 향후 가격이 더 오를 것이라 예상하고 원두 물량을 비축하기 시작했기 때문입니다. 실제로 많은 농부와 중개인이 기존 계약을 이행하지 않고, 원두를 비축하면서 공급이 부족해진 상황입니다.
커피 음료 가격에 미치는 영향
블룸버그에 따르면, 원두 가격 상승에도 불구하고 프랜차이즈 커피 한 잔에서 원두 가격이 차지하는 비율은 약 5% 내외입니다. 따라서 직접적인 커피 음료 가격 인상으로 이어지기까지는 다소 시간이 걸릴 수 있습니다. 아라비카 원두 가격이 상대적으로 안정적인 편이어서 당장의 소비자 부담은 크게 증가하지 않을 것으로 보입니다.
장기적인 전망
전문가들은 이상 기후 현상이 자주 발생하면서 앞으로도 수확 부진이 계속될 가능성이 있다고 우려하고 있습니다. 더 나아가 호주기후연구소와 영국 큐 왕립식물원 연구팀은 2050년과 2080년에 커피 재배 면적과 야생 커피의 감소를 예상하고 있어, 전 세계 커피 산업에 큰 변화가 올 수 있습니다.
우리가 할 수 있는 일
이러한 상황을 고려할 때, 지속 가능한 커피 소비와 다양한 원두 탐색의 중요성이 더욱 부각됩니다. 우리는 커피 소비자로서 지속 가능한 커피 브랜드를 선택함으로써 생산자와 환경을 보호하는 데 일조할 수 있습니다.
이번 베트남의 가뭄 사태가 커피 한 잔을 대하는 우리의 태도에 어떤 변화를 가져올지 함께 지켜보아요. 여러분의 의견을 댓글로 공유해 주세요. 다음 포스트에서 뵙겠습니다!
